Pour la journée du développement durable, j'ai eu la confiance de la ville de Charenton le Pont qui m'a permis d'animer un atelier pour apprendre à celles et ceux qui le souhaitent la fermentation des légumes.
Pendant toute une journée, les gens ont pu venir apprendre, essayer, se documenter sur la lacto-fermentation, et repartir avec leur bocal de légumes qui fermentent gentiment pendant encore quelques semaines, avant de pouvoir être dégusté!
Une très belle initiative qui a plu, pour redécouvrir cette technique ancestrale!
Je vous glisse ici la recette :-)
Si vous souhaitez un atelier sur le même thème, n'hésitez pas à me contacter.
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